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深圳市芬析仪器制造有限公司是自主研制光、机、电、软件、集研发、生产、销售、服务于一体的企业。自主知识产权产品:多功能食品安全检测仪、农药残留检测仪、兽药残留检测仪、ATP荧光检测仪、荧光/胶体金读卡仪、多参数水质分析仪、重金属快速检测仪、真菌毒素定量分析仪、等温扩增荧光检测仪、荧光定量PCR检测仪、微生物致病菌快速检测仪、承诺达标合格证农药残留检测一体机、配套检测试剂、金标卡、速测盒。
仪器开发与课题合作:承接各种食品安全快速检测相关课题,分子生物学检测产品研发、免疫学检测产品研发、生物化学检测产品研发、光学检测产品研发等;知识产权输出、计算机软件著作权输出、模具制造、线路板贴片生产等项目合作。
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【适用范围】 广泛用于检测各类食品中二氧化硫或亚硫酸盐的含量
【检测原理】 在硫磺熏蒸食品中产生的二氧化硫是强还原剂,能起漂白、保鲜食品的作用,可使食品表面颜色显得白亮、鲜艳。熏制过程中残留的硫遇高温会生成亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、低亚硫酸盐等,这些盐类亦具有很好的漂白、抗氧化、防腐等作用。但是二氧化硫及亚硫酸盐等会破坏维生素B1 ,影响生长发育,易患多发性神经炎,出现骨髓等症状,具有慢性毒性。长期食用会造成肠道功能紊乱,损害肝脏,严重危害人体的消化系统。亚硫酸盐还会引发支气管痉挛,引发**,电视台曾报道“亚硫酸盐还是杀伤力巨大的致癌物质”。因此,严格控制食品中的二氧化硫及亚硫酸盐等含量,是治理餐桌污染,保障消费者的健康权益的重要工作。
【规 格】 100 次。
【贮 藏】 常温,避光。
【包 装】 1 、检测液 A:1 瓶, 2 、检测液 B : 1 瓶。
【参考标准】 GB / T 5009.34 — 2003 《食品中亚硫酸盐的测定方法》
【生产日期】
【有 效 期】 12 个月。
【使用方法】
1、用天平称取 1 克样品并尽可能剪成小碎片,放入样品杯中;用塑料刻度吸管加入 10ml 蒸馏水或纯净水 , 放置 10 分钟以上,其间可用吸管搅拌或振摇以加速提取,其上清液即为样品液;
2、在多孔比色管的孔中先滴加 2 滴检测液 A,1 滴检测液 B, 混匀; 然后加 0.5ml(12 滴 ) 提取的样品液,搅拌或振摇混匀。放置 2 分钟观察颜色变化,并与色卡对照。
【结果判断】 2 分钟后观察孔中颜色的深浅,若样品液的颜色比标准工作液的颜色深,表示该样品中二氧化硫或亚硫酸盐含量可能超过 100mg /kg ;颜色越深,表示样品中二氧化硫或亚硫酸盐的含量越高,或与标准色卡比较,可以得出样品中二氧化硫或亚硫酸盐是否超标的信息。
表1. 我国食品中二氧化硫的允许残留量标准 ( 以 SO2 计 )
漂白剂种类 | 允许添加的食品种类 | 允许*大残留量(以二氧化硫计) |
焦亚硫酸钠 | 蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、糖果、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头 | 白糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、蜜饯、葡萄、黑加仑浓缩汁≤50mg/kg; 饼干、食糖、粉丝及其他品种≤100mg/kg; 薯类淀粉≤30mg/kg ; 黄花菜 ≤200mg/kg; 果脯(2005年2号公告)≤350mg/kg |
亚硫酸钠 | 蜜饯、葡萄糖、食糖、冰糖、糖果,液体葡萄糖、竹笋、蘑菇 | |
低亚硫酸钠 | 蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、竹笋、蘑菇 | |
二氧化硫 | 葡萄酒、果酒 | |
焦亚硫酸钾 | 啤酒 | |
硫磺 | 蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖 |
【注意事项】
1.检测时检测液 A 检测液 B 应先加入比色管中混匀 , 然后再加入样品液 ; 加液次序不可倒置 ! 检测液与样品液要混合均匀(*好采用搅拌混匀),否则可能使检测结果不重现甚至产生假阴性的结果。
2.试剂用后应密闭 , 于冰箱或阴凉干燥处避光保存 ;
3.所有实验用水均应使用蒸馏水或纯净水;
4.每次使用后,实验器皿应用清水冲洗三遍以上,然后用蒸馏水或纯净水洗后凉干备用。
公司产品通过 ISO9001 质量体系认证
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运输保证 : 上等 EPE 珍珠棉缓冲材料、牛皮瓦楞纸、免熏蒸木箱满足出口及国内运输要求。
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