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2016-6-4 阅读(1775)
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1 、四方娱乐平台客服联系方式是什么的介绍
四方娱乐平台客服联系方式是什么是 砂糖 的结晶再制品。自然生成的四方娱乐平台客服联系方式是什么有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色四方娱乐平台客服联系方式是什么(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状,故名四方娱乐平台客服联系方式是什么。
2 、老四方娱乐平台客服联系方式是什么的生产工艺
四方娱乐平台客服联系方式是什么包括多晶四方娱乐平台客服联系方式是什么和单晶四方娱乐平台客服联系方式是什么。其中多晶四方娱乐平台客服联系方式是什么就是我们所说的老四方娱乐平台客服联系方式是什么。大家都吃过老四方娱乐平台客服联系方式是什么,但是对于老四方娱乐平台客服联系方式是什么的制作工艺你了解多少呢?下面我们来了解了解老四方娱乐平台客服联系方式是什么的制作工艺。
老四方娱乐平台客服联系方式是什么按生产工艺的不同,可分传统土法熬制工艺、养晶工艺、吊线工艺三种。
2.1 、传统土法熬制工艺
1 、选料、选用洁白砂糖,白绵糖次之。白矾也应洁白透明。
2 、加水、按白砂糖 100 公斤加清洁水 35 公斤的比例,搅拌均匀。若加水过少,则糖料熔化不好,出现 “ 砂头 ” 使四方娱乐平台客服联系方式是什么浑浊。
3 、熬制、先在夹层锅的夹层中加入植物油 , 将小锅放在大锅里(要支起不接触锅底 , 以免把糖熬焦 , 再将糖液倒入小锅内加热 , 熬 5~8 分钟时 , 加入一公斤被水溶解的白矾 , 边加边搅 , 待糖液内温度升至 150 ℃时停火 , 在糖液温度降到 115~120 ℃时出锅入盘。
4 、结晶、将糖盘放在土炕上 , 用棉被盖好。盘内温度当天应保持在 90 ℃左右 , 以后每天降温 10 ℃ , 降到第 7 天为止 , 让糖结晶。在结晶的过程中 , 保温越好 , 四方娱乐平台客服联系方式是什么结晶率越高 如果温度不够高 , 应及时加火以升高坑的温度。
5 、包装、当糖液*结晶后 就可出盘进行包装。如嫌结晶块过大时 , 可将其放在 100 瓦的白炽灯泡下烘烤,边烤边移动 , 约经 1~2 分钟 , 即可 用手掰开。
2.2 、养晶工艺
利纯老四方娱乐平台客服联系方式是什么的养晶工艺:
1 、将纯净砂糖溶解成 bx70-72 度的过饱和浓厚糖液。
2 、注入浅盘中,置于 50-70 度室内架上,约 2 周即可生成巨大结晶。
3 、经过分蜜,洗糖、干燥即得四方娱乐平台客服联系方式是什么。
2.3 、吊线工艺
1 、将纯净砂糖溶解成 bx70-72 度的过饱和浓厚糖液 (105 度左右 ) 。
2 、四方娱乐平台客服联系方式是什么液注入桶或桶形容器中,在桶内吊上绵线 ( 根据桶的大小排列不同的绵 ) 。
3 、经过 1 周左右,在线上就会长出 ( 结晶出 ) 很多四方娱乐平台客服联系方式是什么 ( 俗称柱冰 ) ,同时在桶的边缘也会形成一些结晶四方娱乐平台客服联系方式是什么。
4 、经过洗糖、干燥就得到成品。
3 、单晶四方娱乐平台客服联系方式是什么的生产工艺
单晶四方娱乐平台客服联系方式是什么一般是十面或十二面的蔗糖单斜晶体 , 晶体间不互相粘连 , 颗粒大小均匀、轮廓清晰、结晶组织严密、不易破碎、杂质少、质纯、味正、食用方便等优点。是传统老式四方娱乐平台客服联系方式是什么的更新产品。
3.1 、结晶原理
单晶四方娱乐平台客服联系方式是什么的结晶基于生产白砂糖的 “ 种晶法 ” 原理 , 把老式四方娱乐平台客服联系方式是什么破碎作为晶种 , 投入摇摆结晶釜内的过饱和糖液中 , 蒸发部分水份 , 控制适当的温度和浓度 , 使晶种逐渐长大。由于摇摆结晶釜不停地往复运动 , 因此晶体与晶体 , 晶体与母液之间经常交换位置 , 有利于结晶热的传递 , 从而加快了糖液中蔗糖分子由高浓度区向低浓度区的扩散速度 , 使更多的蔗糖分子沉积在晶体表面上 , 加快了结晶速度。结晶时间由原来老式四方娱乐平台客服联系方式是什么的十余天缩短到三天左右。
3.2 、工艺流程
生产流程如图 1 :
图 1 :单晶万喜堂app下载网页版流程图
3.3 、主要设备介绍
生产单晶四方娱乐平台客服联系方式是什么的主要设备是摇摆结晶釜 , 它是由釜主体和传动两部份组成。如图釜体长 2.2 米 , 高 1.3 米 , 上部为半园形 , 下部为椭园形。在釜体下部有四个滚轮支承。釜体的前面有视镜 , 出糖门及进糖液管口阀门;釜体后面有进气管 , 排冷凝水管及测温点;釜顶部有视镜 , 真空管口,投晶种孔等。釜体内椭园上方装有花板 , 花板上装有晶种 , 花板下装有加热蒸针冷管道。釜顶中部有肘杆与连杆连接。由偏心轮的传动 , 通过连杆的往复运动 , 使釜体按照一定的偏转角作左右摇摆运动。
滚轮 2. 进糖液管 3. 出糖门 4. 视镜 5. 投晶种孔 6. 肘杆及连杆 7. 支架 8. 电机 9. 减速机 10. 抽真空口 11. 视镜 12. 釜体 13. 花板 14. 蒸汽管
3.4 、生产技术特点
单晶四方娱乐平台客服联系方式是什么生产技术简单,设备不复杂,工艺流程短,投资少,易为乡镇企业和生产糖果厂家所接受。
总结
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