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现代农业生产过程中，农药是无法代替的杀虫手段，它的使用可以帮助农民有效的防治病虫危害，其大体可以分为杀虫剂、杀菌剂和除草剂三大类，其中品种较多、用量较大、较容易引起农药食物中毒的是有机磷类杀虫剂。杀菌剂和除草剂的防治对象是病原微生物和杂草，与人类的亲缘关系甚远，一般来说毒性都比较低，不容易引起中毒。有机磷杀虫剂则作用于昆虫的神经传导系统，昆虫的神经传导方式几乎与人类是相同的，因而对人的毒性都比较大，目前绝大多数食物农药中毒都是由有机磷杀虫剂所引起的。

由于蔬菜水果不同的食用部位，还有就是生长季节的不同，所以它们当中的农药残留含量也是不同的，存在较大的差异，根据农残检测部门提供的监测资料和蔬菜农药食物中毒情况来看，下列蔬菜的农药残留情况比较严重：菜心、小白菜、芥兰、枸杞、西洋菜、通心菜和芥菜等。应列为农残检测的重点对象。

控标参数：
★1、12864工业级蓝色液晶屏，汉字显示；
★2、双组8通道设计，一次可检测16个样品；
★3、双组之间可单独控制，循环检测样品，提高检测效率；
★4、内置语音提示功能, 可根据语音提示进行操作，简单方便；
5、出厂设置37℃，温度30-50℃可调；
6、反应时间10分钟，反应时间可调；
7、显色时间三分钟，时间可调；
8、电源适配器12V2.5A；
9、内置11.1V2200MA锂电池。
★10、仪器采用了无损式凹槽设计，只需将卡片按对折线对折后插入通道内放平即可，试验结束后直接取下，保证了检测卡片的实验前后的完整性；
11、通道采用了无栅式设计，规避了以往仪器通道上的清洁死角，避免仪器通道因清洁不净造成腐蚀而带来的受热不均匀，确保检测结果更加稳定，也延长了仪器的使用寿命；
12、采用新型微电子加热板，实现整片加热板与导热不锈钢板紧贴，使各通道加热均匀、温差小、提高测量的准确度。