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产品介绍
该机以-196℃的超低温液氮作为冷源来实现对产品的快速冷冻。适用于要求高、附加值高的食品大批量、连 续性生产。超低温工作实现了真正的快速冷冻。快速冷冻使产生的冰晶最小,因为缓慢的食品冷冻过程中会导 致食品中大冰晶粒产生、部分食品在解冻时会影响食品的质地,口感及色泽。 该机采取隧道式运行方式,结 构简单,使用寿命长。欢迎!
技术参数
名称 | 隧道式液氮速冻机 |
使用介质 | 液氮 |
机器长度(mm) | 5000-12000(可定制) |
机器宽度(mm) | 1200 |
功率(KW) | 10 |
网带调速方式 | 变频调速 |
生产量 | 400KG-2000KG(每小时) |
每班操作人数 | 2-3人 |
:张小姐
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