亚临界流体主要为液化丁烷和丙烷。该溶剂中组分的沸点大多在0℃以下，其中丙烷沸点-42.07℃，丁烷的沸点为-0.5℃，在常温常压下为气体，加压后为液态。该工艺的基本原理是：在常温和一定压力下（0.3MPa—0.8MPa）,用亚临界流体逆流萃取油料料胚（如核桃仁、月见草籽等），然后使混合油和粕中的溶剂减压气化，气化后的溶剂气体再经过压缩机压缩冷凝液化后循环使用。该技术目前已全部取代超临界技术，具有成本低（和6号溶剂萃取成本相当，比超临界萃取成本低60%），规模大（日处理100公斤--200吨）。广泛应用于热敏性物料的萃取，保证物料的有效成分不受温度的破坏。

该技术的优点

（1）、萃取后所得粕质量好，粕中水溶性蛋白不变性率大于95%，粕中残油小于1%，残溶小于50ppm;
（2）、溶耗低，吨料耗溶小于6kg；
（3）、不需蒸汽，仅90℃的热水即可，相对六号溶剂，可节约热能源70%；
（4）、生产中无“三废污染”，属环保工程；
（5）、萃取油脂色泽浅，*含量低，油中残溶小于1ppm；
（6）、常温萃取，低温（小于30℃）脱溶，对粕和油中的热敏性物质不破坏，是贵重油料、色素、中药材保质萃取的理想工艺；
（7）、投资小、生产成本低（相对二氧化碳超临界萃取设备）；
（8）、亚临界流体来源广，价格低。该溶剂各油气田、炼油厂均有此产品，且*六号溶剂。

每加工一吨小麦胚芽，净利润可达2000元。