种子即杜仲籽油中 不饱和脂肪酸 含量为 91.18% ，采用毛细管气相色谱、质谱联用方法对杜仲中的 脂肪酸 ( 以甲酯形式 ) 进行分析，鉴定出 10 种脂肪酸，脂肪酸组成为 亚麻酸 67.38% 、 * 9.97% 、油酸 15.81% 、硬脂酸 2.15% 。棕榈酸 4.68% 。由于其在人体内所具有的*降脂抗衰老功效而引起人们的广泛重视。梁淑芳等经气相色谱分析发现杜仲籽中有豆蔻酸存在。

亚临界流体主要为液化丁烷和丙烷。该溶剂中组分的沸点大多在 0℃ 以下，其中丙烷沸点 -42.07℃ ，丁烷的沸点为 -0.5℃ ，在常温常压下为气体，加压后为液态。该工艺的基本原理是：在常温和一定压力下（ 0.3MPa—0.8MPa ） , 用亚临界流体逆流萃取油料料胚（如核桃仁、月见草籽等），然后使混合油和粕中的溶剂减压气化，气化后的溶剂气体再经过压缩机压缩冷凝液化后循环使用。该技术目前已全部取代超临界技术，具有成本低（和 6 号溶剂萃取成本相当，比超临界萃取成本低 60% ），规模大（日处理 100 公斤 --200 吨）。广泛应用于热敏性物料的萃取，保证物料的有效成分不受温度的破坏。