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链传式洗碗机

■ 秉承*设计，主要零部件均采用进口品牌，设备性能稳定可靠、坚固耐用；外观采用德国工艺制作，外观豪华；

■ 具有多道强力喷淋预清洗、清洗系统和高效自加热高温漂洗系统，达到的清洗和消毒效果；

■ 圆弧角水槽设计，阶梯式洗涤槽结构，洗涤水逐级回流、循环利用，达到清洗方便、节水节能；

■ 超低的漂洗用水量（400L/小时），可大大节约洗涤剂、催干剂的用量，zui大限度地降低使用成本；

■ 智能化的温控系统，人性化的安全操作程序，链排式传送结构、多种形状网爪可供选择，使操作更简便、使用更安全，可满足不同的洗涤要求；

■ 具有热能回收装置，节约能越30%。

组成结构: 由清洗系统、强力漂洗系统、漂洗系统、传送系统及电器控制系统等部件组成。

餐盘由人工在进口端按顺序插入传送带中 ( 或用洗涤篮 ) 并随着传送带进入箱内洗涤。清洗水温由温控器控制在摄氏 55 ℃± 5 ℃。然后自动进入高温漂洗区进行漂洗，由上下漂洗管喷嘴喷出摄氏 82 ℃± 2 ℃的高温净水（洗杯时温度控制为摄氏 65 度）漂洗。出口端由人工取卸餐具，如遇来不及取卸时，餐具碰到限位机构传送带会自行停车。

1. 清洗系统的主要功能是清除掉碗碟上的大粒赃物。由上下洗涤臂上的喷管组喷出洗涤水进行冲洗，水经过筛网过滤后又重新回到洗涤水槽中，洗涤水由泵循环使用。洗涤水槽中需用加入洗盘机洗涤剂，洗涤剂的主要作用是帮助除去碗碟上的油腻及残渣，并使这些油腻和残渣浮在洗涤水槽中。根据碗碟的脏度及水源水质不同，洗涤槽中的洗涤浓度要求也不同。为使洗涤剂达到*洗涤效果，洗涤水的温度要求在 50 ～ 60 ℃具体温度要求依不同的洗涤剂而略有不同。

2. 碗碟经过洗涤区后到达漂洗区，漂洗系统的主要任务是冲洗掉碗碟上的脏的洗涤水并使碗碟快干。与洗涤区不同，在漂洗区， 80 ～ 85 ℃的干净水从漂洗臂直接喷到碗、碟上，然后流到洗涤水槽，供清洗再用。漂洗不形成循环。在漂洗水中需加入催干剂，催干剂的作用是使碗，碟上的水更快蒸发，达到良好的干燥效果。

3. 洗盘机的漂洗水为干净水，干净水从漂洗管喷出后，并不是直接流向排水管，而是依次流过洗盘机的洗涤水槽，zui后经溢流口到排水管，因此，洗涤槽的水是在不断更新的。从而大大节省水、电力、催干剂和洗涤剂用量。

适用于餐具消毒中心、学校后勤食堂、企事业单位食堂、快餐公司、餐馆酒店等。

可以清洗各种杯、盘、碗、碟、快餐盘、塑料托盘等食器。

餐具洗涤范围: 每小时洗涤量为3000至10000套餐具， 可以清洗各种杯、盘、碗、碟、快餐盘、塑料托盘等食器。

机器操作步骤：

（ 1 ）开通电源（打开总电源），开通水源。

（ 2 ）开启 “ 进水、加热 ” 按钮，当水位达到位置后自动加热。

（ 3 ）待洗涤槽水温升到 52 ℃时，开机。

（ 4 ）工作完毕后停机。关闭总电源开关，放掉水槽里的废水。并清洗干净。

型号	规格(mm)	生产能力	加热方式	电量
XYDX-3000E	3600×1000×1530	3000碟/H	电热	47.03KW/3PH/380V
XYDX-3000	3600×950×1530	3000碟/H	蒸汽	2.03KW/3PH/380V
XYDX-5000E	4400×1000×1530	4500碟/H	电热	57.88KW/3PH/380V
XYDX-5000	4400×950×1530	4500碟/H	蒸汽	3.88KW/3PH/380V
XYDX-8000E	5200×1000×1530	10000碟/H	电热	68.92KW/3PH/380V
XYDX-8000	5200×950×1530	10000碟/H	蒸汽	5.92KW/3PH/380V
XYDX-10000E	6000×1000×1530	10000碟/H	电热	70.77KW/3PH/380V
XYDX-10000	6000×1000×1530	10000碟/H	蒸汽	7.77KW/3PH/380V

公司名称：浙江翔鹰*厨房设备有限公司

：邢女士 :

旺旺：翔鹰中心厨房

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地址：中国宁波市鄞县大道东吴段28号翔鹰工业园 ：315113

米饭生产线 ： http://xyxinghuijuan.21food.cn/

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