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羊肉切片机为烹饪带来了方便，它不仅能切羊肉卷，同时还有许多功能在使用中得以体现，它的高效使用，依靠各个配件的配合，它有哪些配件？
1、手轮：旋转平滑，弹簧原理平衡系统取代了传统的配重系统，此人性化的设计使操作更轻松，减轻用户的疲劳；
2、刀架：具有侧向移动功能，确保羊肉切片机刀片全长可被*利用；
3、锁定系统：单手操作的手轮锁可将手轮轻松锁定在上位，手轮锁可将手轮锁定于任何位置；
4、储物盘：可置于顶部或旁边，方便常用工具的拿取，羊肉切片机顶部也可存放冷盒冷却蜡块。
羊肉切片机是厨房烹饪的*，它的每一个配件，都有各自的功能，将这些配件组合在一起，整个设备的功能变得强大，以后使用和维护也会更方便。
为了能快速把牛羊肉切成片，做饭煲汤的时候能保证它快熟，用牛羊肉切片机能将牛羊肉快速切成多个肉片，总体来讲，使用切片机对牛羊肉的好处还是很多的：

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1、使用牛羊肉切片机切片，能够增加保水性，提高出品率。
2、增强牛羊肉的结合力，提高冻肉的弹性。
3、牛羊肉切片机能提高产品的柔嫩性和结构稳定。
4、保证牛羊肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。
使用牛羊肉切片机切牛羊肉，对牛羊肉来讲能提高它的肉质，并让肉吃起来鲜嫩可口，减少肉渣的产生，防止浪费，和手工切肉相比，优势很明显。

热腾腾的火锅是人们喜爱的食品，火锅里面的肉卷是用冻肉切片机切出来的，形状均匀，吃起来很美味，为了延长机器的使用寿命。在维护保养时，以下事项要注意：
1、非营业时间切片机加盖防护罩。
2、使用前先试机，检查切片机运转是否正常。
3、随时保持冻肉切片机外观清洁。
4、营业结束后，及时清除肉沫及其他杂物并擦拭干净。
5、根据具体状况及时打磨刀刃，保证切片效果。
6、清洗冻肉切片机严禁水冲水林。
7、每两天对机器进行加油润环保护。
维护和保养是提高冻肉切片机的使用效率的一步，机器经常和肉接触，使用之后及时将上面的碎屑清理干净，保持机器卫生，定期加上润滑油，防止生锈。