适用范围 | 食品熟制设备 |
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骨头熬汤蒸煮锅 鸡爪卤制夹层锅有这样一种锅,不仅是蒸煮锅,还可以炒制,像豆浆、熬粥、煮骨头汤、炒菜都统统不在话下的,全不锈钢材质的,耐腐蚀性抗高温,使用年限可以达到数十年,加热方式也有多种选择,保证您在任何情况下都可以使用,型号齐全,客户可以根据自己的产量选择大小,这是一台多功能夹层锅,一锅多用,保证您一次投资,终生受益。鸡爪卤制夹层锅广泛应用于糖果、制、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
骨头熬汤蒸煮锅 鸡爪卤制夹层锅设备基本结构:
本设备为系列产品,主要由锅体、支架部分、疏水部分、排气部分、配电箱、安全连锁等部分组成(如客户要求带搅拌则在锅中设计刮底搅拌,配有日本原装聚四氟制作的刮底匙,刮底全面到位,并配有物料翻转匙、相应电机一台等)。锅体部分由内外锅整体旋压而成。鸡爪卤制夹层锅外锅体内焊有进汽挡板与排水冷凝水管,所有焊缝均进行无损探伤检查,进汽部分由进汽阀、压力表、安全阀、密封螺母及管路附件组成,排水。部分由排水阀和疏水阀及管路附件组成。倾翻部分由支架、延长轴、连接套、轴承等组成。
夹层锅设备采取夹层加热方式,可获得很高的成品浓度,设备可90度旋转方便出料与后期清洗。夹层锅与物料接触的部分材质均采用304不锈钢制造,内外精密打磨抛光,具有非常高的耐腐蚀性,经久耐用可靠,符合gmp要求。设备各部件之间组合合理,设备主要由半球形罐、支架、、蜗轮、蜗杆、翻转装置等组成。夹层锅可以采用蒸汽加热、电加热、导热油加热方式,同时根据用户要求,还可加装搅拌功能装置。
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