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循环水冷却机特点
1、采用进口压缩机,噪音低,*制冷,省电耐用;
2、采用高效率蒸发器及冷凝器,热交换速度快;
3、控制平面:采用微电脑PLC数显温度控制器,能精确控制水温±1℃,设定范围5~45℃,可任意调节所需温度;
4、采用优质304不锈钢保温水箱,清洗方便快捷;
5、水泵采用进口及品牌,流量大、噪音低、运行稳定;
6、根据机型大小,采用单、双压缩机设计,节能省电;
8、系统运行安全保护及故障指示,系统完善。
真空快速冷却机与其他冷却方式比较
大多数工业化生产的熟食品都需要经过“冷却”这一工艺环节。而目前熟食品的冷却方式大致分为:
1、摊凉式自然冷却;
2、强制风冷却;
3、密封袋装后水冷;
4、流态速冷(冻)。
上述前两种冷却方式存在冷却时间长。冷却后,食品表面温度与其芯部温差较大,空气中细菌及尘埃极易附着于食品表面等卫生问题。后两种方式冷却速度虽然相对较快,但存在食品表面温度与中心芯体温度差值大的问题,且流态速冷(冻)装置投资大,并且实验室,还存在化霜等问题。因此,终究未被广大食品生产企业所采用。
选择合适的节能型谷物冷却机
(1)风机前置式的谷物冷却机由于外界空气进入蒸发器被冷却前先通过风机,已被风机加热升温(一般0.2℃~0.5℃),增加了制冷系统的负荷,设备运行能耗较风机后置式谷物冷却机稍高。风机后置式谷物冷却机具有相对节能的优点。
(2)变频调速离心风机的有利于充分利用经济的冷却通风时机,降低不经济的冷却通风条件下的运行负荷。在实际使用中,一般反映采用带变频的谷物冷却机节能约30%。
(3)选择制冷性能系数高,单位功率送风量大的谷物冷却机。
冷却机:http://www.zhisha.cn/p45.htm