微波膨化食品烘干设备、济南微波设备厂家 返回列表页

微波膨化食品烘干设备、济南微波设备厂家

： 张
  立威膨化食品烘干设备采用的是微波无油膨化技术，相比传统的油脂膨化更卫生、健康、安全。该设备广泛应用于蛋白类食品的膨化，如玉米、大米、小米等；也可用于肉类食品的膨化，如鱼肚、猪皮、虾皮等；还可以用于水果类食品的膨化，如苹果片、香蕉片、奇异果片等水果片的膨化。

微波膨化食品烘干设备、济南微波设备厂家

  立威膨化食品烘干设备的原理：微波使食品里外同时加热，在短时间内讯速产生膨化效果，使食品膨帐，内部纤维发生变化，使其软化，膨松，明显增加口感，香味。粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。

立威膨化食品烘干设备的特点有：
一：能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
二、微波膨化焙烤的同时，伴随微波热效应原理。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能保持其营养成分。
三、设备操作简便、节省人工。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。设备为半自动化生产，一台设备zui多需要两个员工。
四、杀菌的作用，微波在烘干、膨化的同时也能起到杀菌的作用。