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秒准（ Mayzum） MAY-3001-70JS 在线果汁蔗糖浓度计

一、 MAY-3001-70JS浓度监控仪工艺应用

通常在线 果汁 浓度仪以旁通的形式、安装在三效蒸发器每一循环泵的出口 ， 可以在线监测每一效的果汁、果酱 、蔗糖 浓度，并将浓度值输出到 PLC，便于 PLC 集成精确控制，以提高产品品质、降低生产成本并实现连续生产、提高生产效率。同样，在软饮料混合灌装、制药蒸发、制糖蒸发浓缩工艺上也有使用 秒准 MAY-3001-70JS 在线 果汁 浓度仪。

下 图所示是典型的浓缩果汁、果酱生产 流程示意图。

蔗糖提取原理： 当甘蔗径在田间的糖分含量达到13Brix时，甘蔗就可以收割了。收割的甘蔗削去叶、梢和根即可作为原料送糖厂加工。

糖厂的甘蔗原料先被破碎成片状或条状制成蔗料，然后送入压榨机压榨。压榨出的蔗汁经过亚硫 酸清净、预灰和加热、硫熏中和、沉降和过滤等工序后得到清汁，此时清汁的浓度约为12 -  14Brix，清汁必须经过多效蒸发浓缩为 60Brix 的糖浆，并经过硫熏、过滤制成清净糖浆，清净糖浆经煮糖、结晶、离心、干燥制成原糖。

  MAY-3001-70JS 在线糖度仪，可以采用管道安装的方式， 在线安装在加热器、过滤器、蒸发器的出口，在线监测蔗汁糖度，帮助提高蒸发效率 。 也可直接安装在罐体上，在线监测罐中糖 浆糖度。

上图是蔗糖制取工艺流程图

作为食品药品基础原料的淀粉糖，为满足食品药品的苛刻要求，生产工艺高度复杂，因此大量的过程控制系统被应用在淀粉制糖的整个工艺流程，以帮助精确控制。 MAY-3001-70JS 已大量成熟应用在淀粉制糖行业，在线测量和控制成品糖浆糖度、混合过程糖度、加晶种结晶糖度，以提高和控制淀粉糖成品的质量。 MAY-3001-70JS 的量程宽达 0-100Brix ，适用于淀粉制糖工业的整个工艺流程。

秒准 MAYZUM 丰富多样的安装配件，使 MAY-3001-70JS 能安装在各种口径的管道上，或直接安装在蒸发罐、结晶罐、混合罐上进行在线测量，无需另外配置昂贵的旁通系统。葡萄糖 淀粉浆经 α酶液化成水解液，此时水解液的 DE 值为 10-20 ，人们通常采用 DE 值来衡量水解度。水解液经糖化工序后水解完成，得到 DE98 的葡萄糖浆，此糖浆经后续脱色、去离子、压滤、浓缩后散装销售，或进一步制成结晶葡萄糖销售。

果糖 葡萄糖经异构酶异构后形成果糖，此异构是有限的。理想情况下， 99% 的葡萄糖能异构转化成 50% 的果糖（ DE50 ），实际生产中异构转化率约为 42% ，所以商品果糖浓度通常为 42% （ 42 HFS 或 42 HFCS ）。异构形成的果糖经脱色、脱臭、除灰精制后制成成品。 42HFS 经分馏精制后得到 96HFS 高果糖浆，将 42HFS 和 96HFS 混合，可制成 55HFS 。

糖醇 山梨糖醇由葡萄糖加氢催化形成，主要的生产工序有：加氢、催化分离、精制、蒸发（到 70% 固含量）。 MAY-3001-70JS 在线糖度仪， 0-100Brix 宽量程、耐 +100 ℃工艺高温、方便的自动超声波清洗装置、无漂移 / 免维护 / 无耗材、多样化的安装配件，使得 MAY-3001-70JS 在淀粉糖工业得到了广泛的应用。

上图是淀粉糖制取工艺流程图

二、 MAY-3001-70JS 果汁蔗糖浓度监控仪 产品特点描述

1、 安装方式灵活（安装于管道、槽体、反应釜、储罐 …）、体积小巧，安装方式多样化，可选卡箍/法兰/螺纹安装；

2、 不受介质颜色、浊度、粘度、气泡、固体杂质、结晶体的影响，不受液体压力变化、流量突变、湍流现象影响；

3、 出厂附带标定证书，内置温度补偿，即装即用，无需现场校准，也不需要定期校准；

4、 用户自定义上下限报警，触屏输入，操作简单易懂，现场可接报警灯；

5、 所有的用户设置参数保存在设备内置的 NAND Flash高速存储器中，掉电不丢失；

6、 标配多组信号模拟输出：可选 4-20mA、RS485/232数字量、开关量（ 异常报警 ,上下限2路输出） ，便于客户集成控制，提高自动化程度，提高生产效率；

7、 内置 0-80℃温度补偿数据，克服了单片机内存小，温度补偿范围受限制的缺点。温度传感器与浓度探头集成，紧贴测量介质，保证温度补偿及时、准确、可靠；

8、 采用 4.3寸触屏人机交互界面，显示内容更详细，彩色界面，操作便利，可拓展性强，可按用户需求定制功能；

9、 数据自动保存，便于查询： 历史数据查询、生成历史数据曲线，快捷查询、导出 EXCEL，自动数据分析与汇总， 数据保存周期 12个月，便于溯源（需选配MAY-LST历史数据存储功能）；

10、 支持 sqlite数据库，可存储高达32G的历史数据，数据可通过U盘导出到电脑或者通过无线远传功能实时远传至PLC、PC、DCS等上位机系统；通过PC远程查看实时状态与报警。（需选配MAY-LOT数据远传模块）

11、 采用智能化芯片，运行无需试剂耗材，功耗低，探头内部光源寿命可长达 10万小时，稳定性高，使用寿命长；

12、 连续测量，迅速反馈，消除人工检测误差，不再需要人工频繁取样检测，节省大量人力财力，保证数据一致性，提升产品质量；

13、 搭配多组数据采集系统，实现多车间统一监控，便于数据收集、远程管理，可与 MES系统对接。

三、 MAY-3 001-70 JS 在线果汁蔗糖浓度计 规格参数选型表

产品型号	MAY- 30 01-70 JS
量程	依据实际工况确定，以达到精度和分辨率；
浓度范围	0.0-99% Brix
折射率范围	1.3330~1.4655
分辨率	0.1 %，折射率 0.00002，温度 0.1℃
测量精度	+/- 0.1%值，或折光率：+/-0.0002；
测量温度	0-100℃
温度补偿	自动温度补偿， 0-60℃
环境温度	0-60℃
关键部位材质	大面积耐磨蓝宝石， 9摩氏硬度；
输入电源	24V DC
信号输出	£ 4-20mA、 £ RS485/232数字量、 £ 开关量（ 异常报警 ,上下限2路输出 ）
防护等级	IP67
耐压范围	≤1MPa
整机净重	≈1250g
清洗选项	MAY-C12超声波清洗组件
特殊标度	非标定制，按客户需求建立数据模型

应用场景现场工况图片：