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啤酒发酵系统有发酵罐、清酒罐、暂存罐组成；发酵是啤酒生产中极其重要的工艺过程。是一个有酵母参与的复杂的生化反应过程，发酵罐为锥底圆柱形，罐体具备自身冷却装置，可很容易地控制发酵温度；罐底为锥形，回收酵母及清洗都很方便；罐体具有CIP清洗系统，保证了生产中的卫生安全。具备了很好的发酵工程技术，可采用PLC自动控温技术。

规格/参数	500L	600L	800L	1000L	1200L	1500L	2000L	2500L	3000L	3500L	5000L
糖化批次/周	2~6	2~6	2~6	6~12	6~12	6~12	2~3	2~3	2~3	2~3	2~4
出酒量/周	1000~	1200~	1600~	6,000~	7,200~	9,000~	120,000~	150,000~	180,000~	210,000~	300,000~
	3000L	3600L	4800L	12,000L	14,400L	18,000L	180,000L	225,000L	270,000L	315,000L	600,000L
电三相	三相电 / 380(220, 415,440…)v / 50 (60)Hz
加热方式	电加热 / 蒸汽加热
占地面积	>45平方	>50平方	>60平方	>70平方	>80平方	>100平方	>300平方	>350平方	>350平方	>400平方	>700平方

类型
1、按形式分类：可分为立式不锈钢罐，卧式不锈钢罐.
2、按用途分类：可分为酿酒类不锈钢罐,食品类不锈钢罐,制药类不锈钢罐,乳业类不锈钢罐,化工类不锈钢罐，石油类不锈钢罐,建材类不锈钢罐,电力类不锈钢罐,冶金类不锈钢罐.
3、按卫生标准分类：卫生级不锈钢罐,普通不锈钢罐.
4、按压力要求分类：不锈钢压力容器,非不锈钢压力容器.
常见不锈钢罐：
不锈钢储罐，不锈钢压力罐，不锈钢酒罐，不锈钢奶罐，不锈钢反应罐，不锈钢真空罐，不锈钢发酵罐