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ATAGO(爱拓)源自日本,成立于1940年,是专业的折光仪和旋光仪生产厂家,80年来一直致力于研究与开发多样化的光电检测仪器,其主要产品为折光仪及基于折光原理测量多种物质浓度的衍生浓度计。
ATAGO(爱拓)中国分公司隶属于ATAGO CO.,LTD,在中国注册的公司全称为广州市爱宕科学仪器有限公司,成立于2010年,全面负责中国区的销售工作。运行至今,已陆续在上海、天津、厦门、成都开设办事处,2011年在广州总部设立售后服务中心,快速及时响应ATAGO(爱拓)全线系列产品的技术指导工作。
ATAGO(爱拓)产品主要包括:折光仪、旋光仪、糖度计,盐度计,粘度计,二氧化碳糖度检测仪、煎炸油测定仪等多种物质的浓度检测仪。
ATAGO(爱拓)产品形态覆盖:便携手持式(现场快速测量),全自动精密台式(高精度检测与分析),在线监测式(生产线上实时监控),应用覆盖食品饮料,果蔬种植,制糖行业,日用化工,生物制药,临床检验,金属制造、石油化工、质量检测、高校科研等多种领域。
ATAGO(爱拓)产品的设计与制造严格遵循 ISO 质量体系,100%日本厂制造,品质可靠,耐用性好,应用广泛,客户遍布150多个国家和地区,致力提供多种物质的浓度快速检测方案!
玉米
青棒阶段皮薄汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊。玉米是一种营养丰富、利用率高、适口性好、经济效益高的产品,集中了谷物的优质特性,是一种兼具休闲型的现代食品,具有甜、粘、嫩、香的特点,以易于咀嚼和消化吸收快而备受消费者的喜爱。
玉米甜度
甜玉米的风味大多由甜度决定,甜玉米的甜度主要由还原糖,即果糖、蔗糖和葡萄糖构成。除此之外,甜玉米还含有少量淀粉和其他糖类,在测定总含糖量的情况下包括了这些成分,所以这个数值往往与口尝甜度有偏差。
甜玉米中还含有蛋白质、维生素和矿物质,这些均属于可溶性固形物,在使用折光法进行测定时,数值中又包括了这些成分,所以折光糖度与口尝甜度的偏差也很大。
但是,在没有检测条件的情况下,用折光糖度计对不同的甜玉米品种和成熟度进行比较和检测,也有一些参考价值。
甜玉米到底有多少甜呢?
甜玉米也分成了普通型甜玉米、加强型甜玉米、超甜型甜玉米三大类。
我们先来谈一下普甜型甜玉米。在肯德基快餐店中销售的玉米棒,就是一种叫Jubilee的普甜型鲜食甜玉米。一般这类普甜玉米的特点是甜度适中,可感觉水溶糖甜度大致为7~9%。它种皮柔软而薄、富含淀粉,品尝时甜糯、口感好,有明显的甜玉米清香味道,但甜度的保存时间较短。
接着再来说一下加强型甜玉米。这类是由多基因作用的甜玉米类型,甜度在普甜型和超甜型之间,口感和味道要好于普甜型。
后来说一下超甜型甜玉米。它的甜度相对普甜型而言要明显甜出很多,这是由于sh2基因(影响着胚乳碳水化合物的合成)的作用。鲜食玉米超甜型甜玉米籽粒内基本不含或仅含很少量的淀粉,它所含的糖份均为可感觉的蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等能溶于水的单、双糖,甜度可高达11~18%。鲜食会的明星产品晶钰鲜食水果玉米就是超甜型甜玉米,甜度可高达17%,比一般西瓜的13%的甜度还要高出30%。
棋心可鉴 PAL-HIKARi 51
专为测量玉米而设计
不采摘,不破皮,不切肉,不取汁
无损检测玉米的糖度。
测量范围:
Brix 9.0-20.0%
棋心可鉴 ——PAL-HIKARi系列,采用红外原理,通过把光线从水果表面射向水果内部,根据反射到传感器的时间来计算果实的糖度(Brix值)。
无损检测非常适合水果种植全程糖度监控,不破坏果实外观,全程跟跟踪监测水果生长过程的 糖度(Brix值) 变化,对果品研发、果蔬种植、成熟度监测、采摘期控制、存储运输、果蔬配送、售价分级等提供了检测数据支持与分析,便携式设计,使用环境友好,测量快速,是果园种植户、水果检测机构、水果连锁经销商、水果品控部门的*检测仪器之一。
1.无需对水果切肉榨汁,仅需通过探测器紧贴水果表面,即可测量糖度。
2.可实现对水果进行个体探测糖度,帮助果农、果商实现种值改良、采摘检测,销售分级。
3.快速测量,结果3秒即现,数字显示,读数方便。
4.可连续多次测量求平均值。
5.设计小巧,便于携带,具备自动温度补偿功能,随时随地应用于各种场合。
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