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被广为称之“五谷”的苦荞又称三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞拥有、全面、丰富的营养成份，集几大营养元素于一身，不属于药也不属于保健品，是可以代替主食的食品。

苦荞片的主要作用有具有抗氧化、增加人体免疫的功能。苦荞片可以有效的降高血压、高血脂、高血糖。还可以可以清除体内垃圾、改善心脑循环，苦荞片中含有很多的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养，有效的治疗便秘民间又称其为“净肠草”，含有苦荞黄酮，可有效的防治糖尿病。苦荞生长环境特殊，苦荞含有丰富的硒元素，有非常高的营养保健价值和食疗功效，在《本草纲目》《千金方》《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有详细记载。

苦荞片别名苦荞锅巴生产工艺：将苦荞经过挤压膨化、油炸。生产方式为混料、膨化切断成型、油炸、控油、冷却，包装。

食用方法：将油炸食用，开水发泡变软后加入调料凉拌或煮火锅。

设备参数

苦荞片： 拌粉机 → 螺旋上料机 →双螺杆膨化机→提升机→烤箱（→油炸锅→甩油机→滚筒调味线）→冷却机→包装

机

贝壳酥/蔬菜卷/小米饼/毛毛虫/圆片/皮萨卷/扭扭卷/车轮酥/藕片等：拌粉机→螺旋上料机→双螺杆膨化机→提升机→油炸锅→甩油机→滚筒调味线→冷却机→包装机

锅巴/膨化麻花/薯条/荞麦片/空心管等：拌粉机→螺旋上料机→双螺杆膨化机→整形切断机→提升机→油炸锅→甩油机→滚筒调味线→冷却机→包装机

妙脆角/小鱼酥/小鸭子/宝塔：拌粉机→螺旋上料机→双螺杆膨化机→复合切断机→提升机→油炸锅→甩油机→滚筒调味线→冷却机→包装机

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