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糖蜜，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，主要含有蔗糖，蔗糖蜜中泛酸含量较高，达37mg/kg，此外*含量也很可观，容易掺入大豆糖蜜和糖蜜发酵液。
糖蜜的特点：
 1、糖蜜呈棕黄色粘稠液体，有酵母的芬芳气息和糖蜜的甜味；

2、CP含量高，3-6%；

3、含糖量高，一般在42-50%。能量密度低，口感好，消化吸收快，且价格比玉米(2346,2.00,0.09%)低廉。

4、含有维生素、矿物质、菌体蛋白、核酸、表面活性物及促生长因子（生物活性物质）等成分

5、抗酸碱、抗氧化、对二价阳离子有很强的螯合能力，可与金属离子形成有机螯合微量元素，促进畜禽对矿物质的吸收和利用。

想对糖蜜更好的细化，以便糖蜜有更多应用，一般采用高剪切均质机进行细化，IKN高剪切均质机，三级结构，转速高可达14000rpm，另外IKN均质机更环节都带有夹套，可进行升温或者冷却，来控制糖蜜均质过程中的温度。

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三级高剪切均质机，主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。适宜的温度，压力与粘度参数与DISPERSING一样。也符合CIP/SIP清洁标准，适合食品及医药生产。

IKN高剪切均质机的特点：

    1、处理量大，适合工业化在线连续生产

2、粒径分布范围窄，分散效果佳

3、省时、高效、节约能耗

4、噪音低，运转平稳

5、消除批次间生产的品质差异

6、*，物料100%通过分散剪切

7、水循环机械密封，密封效能好;

8、物料接触面采用316L不锈钢，抛光处理，达到GMP标准;

9、具有短距离、低扬程输送功能

10、使用简单，维修方便。

ERS2000系列食品均质机设备型号表

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