蔗糖半定量检测试剂盒说明书

1、 蔗糖半定量检测试剂盒 检测原理

蜂蜜之所以对人体健康有益，是因为它含有丰富的单糖(果糖和葡萄糖)，易于被人体所吸收，而劣质蜂蜜在生产中添加的蔗糖是多糖，人体吸收不掉的部分会变成脂肪积蓄在体内导致肥胖。 甚至 一些不法商贩使用糖精、香精等添加剂制作人造蜂蜜，欺骗消费者。

本检测方法是根据蔗糖 与检测试剂反应生成有色化合物，观察颜色深浅来判断蔗糖的含量。

2、 蔗糖半定量检测试剂盒 试剂组成

蔗糖检测试剂A：1瓶

检测试剂B：1瓶

检测试剂C：1瓶

3、 蔗糖半定量检测试剂盒 检测步骤

① 直接吸取约1ml蜂蜜样品注于100ml容量瓶中，用水定容至刻度；

② 取1ml样品液于比色管中，加入0.1ml检测试剂A，100°C水浴锅加热5min；

③ 取出冷却至室温，加入1ml检测试剂B；

④ 加入1ml检测试剂C，100°C水浴锅加热10min，取出冷却至室温。

4、结果判断：如下图所示。

5、 蔗糖半定量检测试剂盒 判断标准

GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》规定蜂蜜中蔗糖的*如下：

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