① 解冻迅速,冷冻产品可在5~30分钟内解冻完毕,从而保证了对产品需求的迅速对应,方便生产和加工作业。
② 解冻均一,即使是有一定厚度的大块产品也能保证均一解冻。
③ 减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法,解冻品内外温度均一,所以不易出现滴水现象,并且能*保持产品的品质。
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利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品,使产品表面形成均匀的气流组织,通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。低温高湿万喜堂app下载官方入口不仅节省成本,更重要的是保持了产品原有特性及表面的感观新鲜度。
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② 解冻均一,即使是有一定厚度的大块产品也能保证均一解冻。
③ 减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法,解冻品内外温度均一,所以不易出现滴水现象,并且能zui大程度保持产品的品质。
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④ 可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。
⑤ 不需要打开包装即可解冻。
⑥ 由于在解冻时不需要用水,故能保证作业环境干燥清洁。
⑦ 通过设定产品的解冻条件,任何人都可以进行解冻作业并保证产品解冻后的品质稳定性。⑧ 解冻安全卫生,由于不使用水,所以不会产生细菌污染,另外也能节约用水成本。
⑨ 节约人力及减少作业空间占用。
解冻后设备自动保鲜冷藏状态随时可以取出冻品。
1)解冻过程可阶段性控制
2)保持产品原有色泽
3)失水率低、zui小的蛋白质流失
4)产品解冻快速均匀、能耗低
5)抑制微生物的生长
6)单位面积使用率高
7)设备可作冷藏保鲜使用