介绍：

可用于实验室规模模仿巴氏杀菌工艺。专为各种流体产品做小规模巴氏杀菌设计，特适用与黏度较大和流动性不强的产品。广泛适用于果汁、茶饮料、乳制品以及保健饮品等各种流体产品。可实现产品的原始配方确定/更新、口味甄别、颜色评估、稳定剂/乳化剂应用、货架期实验和制作批量样品等功能。

采取的是大于135℃的高温瞬时杀菌。保质期较长，一般为40天左右，甚至更长，在常温下储存即可。由于杀菌温度高，会损失一定的营养。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求，且方便携带，所以更适合外出或是旅游时饮用。巴氏消毒奶：通常称为“鲜牛奶"，有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温消毒。保质期较短通常不超过10天，需要在4℃下冷藏。较好的保留了牛奶中的营养及风味，比较适合家庭食用。

双巴氏杀菌罐优点

采用食品级不锈钢，三层罐带夹套，聚氨酯作为隔热材料，高速搅拌，中间开启式便于清洗，圆锥形的底部结构，电加热，温度自动控制和调节，操作简单方便，外接冰水和自来水以供产品冷却。所有部件置于不锈钢机架上，移动方便。

自动控制，自动化程度高

桌上型设计，产品美观大方

设备运行稳定，质量可靠，操作简单方便

系统自带加热系统，只需插电即可使用，不需其他外接设备

*模拟工业化生产，实验数据准确，可直接放到工业化生产

双巴氏杀菌罐主要特点 ：

1、罐体采用食品级不锈钢，和产品接触的部件为304或316不锈钢

2、温度自动控制和调节，操作简单方便

3、高速搅拌且速度可调，可选配高剪切搅拌头

4、三层罐带夹套，聚氨酯作为隔热材料

5、蒸汽加热和电加热供选择

6、外接冰水和自来水以供产品冷却

7、中间开启式便于清洗，圆锥形的底部结构

8、所有部件置于不锈钢机架上，移动方便

9、可根据客户具体要求进行定制设计制造

技术参数