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米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
米粉烘干工艺很重要，金凯的米粉烘干机既能保证米粉不变色，烘干过程不会断，干度均匀，有节能环保。
一、普通米粉烘干机烘干的表现：
 1、烘干工艺难以满足食品卫生要求
 2、粉尘大、成品色泽不好。
 3、劳动强度大，周转复杂。
 4、烘干过程中二氧化硫、二氧化碳等大量产生，工作环境恶劣。
 5、设备受到的腐蚀严重，使用寿命短。
 6、温湿度难以自动控制，影响烘干质量。
 7、场地占地面积大、人工成本高。
二、热泵型米粉烘干机烘干的特点:
 1、烘干工艺*食品卫生要求;
 2、箱内清洁卫生，成品色泽好。
 3、全自动控制，减少人工和劳动强度。
 4、烘干过程中没有废水废气废渣排出，绿色环保、工作环境良好。
 5、使用寿命长，运行成本低、经济性好。

根据河南郑州某米粉厂提供的实际烘干数据显示，采用一台型号JK-ZT-HGJ10金凯热泵烘干机，在4个小时内，能够将1000斤的湿米粉烘干至300斤，若按每小时满负荷工作状态下，一小时耗电量为13度，如果电费按照每小时1元计算，则，4小时的运行费用为52元，平均每斤米粉的烘干成本为0.05元。

热泵烘干机适用范围：
适用于中药材、烟草、煤泥（污泥）、化工产品、农副产品、海产品、肉制品等物料烘干。


热泵烘干机特点：
1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外;
2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1／4;同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长;运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。
7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品农副产品海产品、纸品木材、皮革化工医药等高温热水和烘干系统设备