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杭州麦哲仪器有限公司(原杭州大成光电仪器有限公司)是一家专业生产小麦粮油检测仪器的公司，公司经过十多年的努力，已形成一支在仪器技术方面具有丰富开发能力的团队，在吸收*进技术的同时，结合国内的实际，*致力于小麦粮油检测仪器的研发、设计、制造，产品遍及全国并远销东南亚各国。
我公司始终坚持“质量*、诚信*、服务为本”的经营理念，时刻关注行业内相关检测的新标准、及时推出新产品以满足广大客户的需求，并努力提高公司产品生产工艺管理水平，继续完善公司产品售后服务体系。
业精于专，方显*！我们将进一步集中企业优势，以更*的产品，更过硬的质量，更优惠的价格，更全面的服务来赢得您*的青睐。
主要产品有：
面筋测定仪 ；面筋指数测定仪；面筋烘干仪； 粮食粘度测定仪 ； 降落值测定仪 ； 智能白度 测定 仪 ；油脂烟点仪；磁性金属物测定仪； 旋风式粉碎磨； 锤式旋风磨；罗维朋比色计； 圆形验粉筛；小麦硬度计。
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烟点是指在一定条件下油脂经过加热至逸出分解物时，首先发觉到发烟时的温度。烟点不合格是指油脂在加热过程中未达到某一规定温度时即持续产生少量青烟。产生烟气的物质大多是引起臭味的低级醛酮、游离脂肪酸、不饱和碳氢化合物等，油脂中游离脂肪酸的含量愈高，烟点愈低。因此，经过脱臭后可大大提高油脂烟点。油脂烟点的测定可以使用油脂烟点仪进行快速的测定以及分析
通过大量的实验发现：浅色油样，用加热试验方法判定变化较小，油样加热前后色泽变化较大，烟点变化的测定可以使用烟点仪进行测定分析。深色油样，用加热试验方法判定有明显的变化，油样加热前后色泽却变化不大，说明人眼对深色油样判定有较大的人为误差在实验中加热试验判定“油色不变”时，比色测定出红色有0.1—0.5色阶差。特别是较深的油品，色阶差值更大；加热试验法判定“油色变深”时，比色测定红色有0.6—6.0的色阶差，其中一些样品还需添加0.1—0.5蓝色阶。油脂的“加热试验”是强制质量指标之一，正确的判定直接影响油品品质和后期加工利用，为了减少人为误差，利用油脂行业现有的色泽测定仪器改进“加热试验”结果的判定，使检测方法更加科学和公正。
油脂烟点仪：http://www.hzmz17.com/
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